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一、名词解释

1． 氮平衡。

【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。

2． 皂化值（saponification number）。

【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。

3． 自发突变（spontaneous mutation）。

【答案】自发突变是指由生物体内在因素引起的突变。

4． 冈崎片段

【答案】冈崎片段合成的一组新的短

为 是指在不连续复制过程中，沿着后随从链的模板链个核苷酸残基。这些新的短片段片段。其长度在真核与原核生物当中存在差别，真核生物的閃崎片段长度

复制的科恩伯格机理提供了依据。个核苷酸残基，

而原核生物的长度为

随后又被连接酶连接形成较长的片段。冈崎片段的发现为

5． 级联系统。

原始信号的放大的连锁反应。

6． 酶活性的可逆磷酸化调节。 【答案】级联系统是指在一个连锁反应中，当一个酶受到激活后，其他酶依次被激活，引起

【答案】酶活性的可逆磷酸化调节是指通过蛋白激酶催化的将ATP 或CTP 的位磷酸基转移到

底物蛋白质氨基酸残基上以及在蛋白磷酸化酶催化下的逆过程，从而使酶蛋白在活性状态与非活性状态之间互变，来调节酶的活性

7． 调节酶。

【答案】调节酶是指位于一个或多个代谢途径内的一个关键部位的酶，它的活性根据代谢的需要被增加或降低。在多酶体系中某些酶因其本身活性受到严格的调节控制从而对代谢反应起调

节作用。

8． 辅酶Q 。

【答案】辅酶Q 在呼吸链中起传递氢作用，是一类递氢体，也是呼吸链中唯一的非蛋白组分。由于生物界广泛存在，又属于醌类化合物，故称泛醌（ubiquinone ，UQ ），不同来源的泛醌只是侧链（R ）异戊二烯单位的数目不同。

二、填空题

9． 双脱氧末端终止法测定DNA 碱基顺序需要_____、_____、_____和等条件。

【答案】单链模板；引物；4种

10．体内糖原降解选用_____方式切断

分别是_____和_____。

【答案】磷酸解；水解；糖原磷酸化酶；去分支酶/脱支酶

11．磷酸戊糖途径的生理意义是生成_____。 【答案】5-磷酸核糖

12．磷脂酰肌-4, 5-二磷酸经酶解生成两种细胞内信使，即_____和_____。

【答案】二酰甘油（DAG ）肌醇-1，4, 5-三磷酸

13，．硝酸纤维素膜可结合_____链核酸。将RNA 变性后转移到硝酸纤维素膜上再进行杂交称_____印迹法。

【答案】单；Northern

14．乙酰CoA 和生成_____，需要消耗_____高能磷酸键，并需要_____辅酶参加。 聚合酶 4-糖苷键，选用_____方式切断6-糖苷键。对应的酶

【答案】丙二酸单酰CoA ; 1个；生物素

15．根据激素受体的结构与功能，激素的细胞膜受体可分为_____、_____、_____和_____等几类。

【答案】G 蛋白偶联的受体；受体酶；离子通道；整合蛋白

16．真核细胞的mRNA 帽子由_____组成，其尾部由_____组成，它们的功能分别是_____, _____。

【答案】m7G ; polyA ; m7G 识别起始信号的一部分；polyA 对mRNA 的稳定性具有一定影响

17．维持DNA 复制的高度忠实性的机制主要有_____、_____和_____。

【答案】DNA 聚合酶的高度选择性；DNA 聚合酶的自我校对；错配修复

18．某细菌DNA 相对分子质量为

【答案】

该分子所含螺圈数为_____。 三、单选题

19．已知有的真核内含子能编码RNA ，这类RNA 是（ ）。

A. 核小分子RNA （snRNA ）

B. 核仁小分子RNA （snoRNA ）

C. 核不均一RNA （hnRNA ）

【答案】C

20．脂蛋白脂肪酶（LPL ）催化（ ）

A.CM 和VLDL 中甘油三酯的水解

B. 脂肪组织中脂肪的水解

C. 高密度脂蛋白中甘油三酯的水解

D. 中密度脂蛋白中甘油三酯的水解

E. 小肠中甘油二酯合成甘油三酯

【答案】A

【解析】脂蛋白脂肪酶由脂肪组织、心脏等合成后在毛细血管内皮细胞表面催化乳糜微粒和极低密度脂蛋白中甘油三酯的水解。脂肪组织中甘油三酯脂肪酶水解脂肪组织中甘油三酯的水解由肝实质细胞合成的肝脂肪酶在肝窦内皮细胞表面催化高密度脂蛋白（HDL ）和中密度脂蛋白（IDL ）中甘油三酯的水解，小肠中甘油三酯的水解由小肠中胰腺分泌的胰脂酶催化。因此，各个部位的甘油三酯的水解所需的酶是不同的。

21．下列各项中，不属于真核生物基因表达转录前水平调节的过程是（ ）。 A. 编辑

的修饰和异染色质化 B. 染色质丢失 C. 染色体

D. 基因重排

【答案】A

22．每个蛋白质分子必定具有的结构是（ ）。 A. 螺旋 B. 折叠

C. 三级结构

D. 四级结构

【答案】C