问题:
A . 碳酸氢盐B . 内因子C . 盐酸D . 胃蛋白酶E . 黏液
● 参考解析
胃蛋白酶原被盐酸激活为胃蛋白酶后,消化水解蛋白质已被激活的胃蛋白酶可自我激活胃蛋白酶原。当盐酸分泌过多时,可以负反馈抑制胃酸分泌。盐酸、脂肪酸可引起促胰液素释放。盐酸:①杀菌;②激活胃蛋白酶原并为胃蛋白酶作用提供酸性环境;③使食物蛋白质变性,促进其消化;④引起促胰液素释放,从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌;⑤有助于小肠对钙、铁的吸收。
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