[多选] 高级抹灰表面应（）

A . 光滑、洁净
B . 颜色均匀
C . 无抹纹
D . 分格缝和灰线应清晰美观

面团中，影响面筋形成程序和淀粉糊化程度的主要因素是（）淀粉。蛋白质。水温。水量。品种混杂谷类是（）人类膳食的重要来源。维生素A。维生素B族。维生素C。维生素D。下列动物性原料中，脂肪熔点较低易被人体吸收的是（）鱼油。猪油。羊、牛油。我国人民膳食结构中，主要以（）作为人体热能的主要来源。糖类。脂肪。蛋白质。水。高级抹灰表面应（）

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