2018年上海大学生命科学学院858生物化学(理工)考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质三级结构。
【答案】蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠成复杂的空间结构，包括肽链中一切原子的空间排列方式，即原子在分子中的空间排列和组合的方式。维系三级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。
2．
乙醇发酵
3． 核酸一级结构。
【答案】核酸的一级结构是指核苷酸残基在核酸分子中的排列顺序。
4． 转角。
【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也 还原乙醛，得到乙醇的过程。 【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，
糖酵解产生的称弯曲，
或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，
使转角成为比较稳定的结构。
5． 核酸分子杂交。
【答案】核酸分子杂交存在互补序列的不同来源的核酸分子以碱基配对方式结合形成DNA ～DNA 或DNA-RNA 杂交分子的过程。
6． 密码子（codon ）。
【答案】密码子又称三联体密码子，是由mRNA 上每三个相邻的核苷酸构成的密码子，每一个密码子决定一个 氨基酸。
7． 酰基载体蛋白（acyl carrier protein, ACP）。
【答案】酰基载体蛋白是一种小分子蛋白质，为脂酸合酶复合物的组成成分，但不具催化活性，在脂酸合成中作为酰基的载体。
8． 丝氨酸蛋白酶。
【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。
二、填空题
9． 糖原的从头合成需要_____作为引物。
【答案】糖原素（蛋白质）
10．原核生物核糖体大亚基大小为_____，所含的rRNA 为_____，其中_____具有转肽酶活性，是一种核酶，所含的蛋白质有_____种。
【答案】
11．真核mRNA 前体的剪接反应在_____复合物中发生，_____体的组装需要ATP 。
【答案】剪接体；剪接
12．在长期的进化过程中，复合体IV 已具备同时将_____个电子交给1分子氧气的机制。
【答案】4
13．所有冈畸片段的延伸都是按_____方向进行的。
【答案】
14．DNA 测序的解决得益于两种新技术的帮助：_____和_____。
【答案】高分辨率的聚丙烯酰胺凝胶电泳；限制性内切核酸酶的应用
15．非线粒体的生物氧化不伴有_____的生成，主要参与机体内代谢物、药物、毒物的_____。
【答案】TP ; 清除和排泄
16．作为基因工程载体，质粒至少应该具备_____、_____、_____等部分。
【答案】复制的起始区；选择标记基因区；多克隆位点
17．一个tRNA 的反密码子为IGC ，它可识别的密码子是_____、_____和_____。
【答案】GCU ; GCA ; GCC
18．，称_____硝酸纤维素膜可结合_____链核酸。将RNA 变性后转移到硝酸纤维素膜上再进行杂交印迹法。
【答案】单；Northern
三、判断题
19．Tm 值高的DNA , （A+T）百分含量也高。（ ）
【答案】错
20
．
复制、转录、重组、损伤修复和翻译都是依赖于特定的
【答案】错 碱基对（ ）
21．三维结构的破坏和生物活性的丧失是蛋白质变性和核酸变性的最重要的标志。（ ）
【答案】错
【解析】DNA 的生物活性并不因为变性而丧失。
22．
心磷脂是一种在中性
【答案】错。
【解析】
在生理（7左右）时，甘油磷脂分子的磷酸基带1个负电荷；胆碱或乙醇部分带
时带负电荷，其净电1个正电荷， 丝氨酸部分带1个正电荷和1个负电荷；肌醇和甘油基不带电荷。心磷脂为双磷脂酰甘油，它是由两个磷酸分子 通过一个甘油分子共价连接而成，
在生理
荷为一2。
23．核苷酸的碱基和戊糖相连的糖苷键是C-N 型。（ ）
【答案】对
24．在原核细胞和真核细胞中染色体DNA 都与组蛋白形成复合体。（ ）
【答案】错
25．蛋白质变性是指肽键断裂，失去蛋白质生物大分子的性质。（ ）
【答案】错
【解析】蛋白质变性时，高级结构遭到破坏，但并不导致一级结构的改变；二硫键的改变引起的失活可看作变性。
26 ．，其中一条链充当模板链，另外一条链充当编码链大肠杆菌染色体DNA 由两条链组成。（ ）
【答案】对
下带正电荷的磷脂。（ ）。
四、问答题
27．新鲜的鸡蛋为什么能在冰箱中保持数周？如除去蛋清只留蛋黄在冰箱中能保持数周不坏吗？为什么？
【答案】新鲜鸡蛋在冰箱中可保存比较长的时间，但除去蛋清只剩蛋黄的鸡蛋即使在冰箱中也不能保存数天不坏，这是因为蛋清中含有抗生物素因子和溶菌酶，可阻止细菌生长。
28．简述核酸分离纯化的原则和大致步骤。
【答案】（1）核酸分离纯化最重要的原则有两个：①保持核酸分子一级结构的完整性；②防止核酸分子的生物降解。