2017年湖南大学生物学院851生物化学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 乙醇发酵
2． 丝氨酸蛋白酶。
【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。
3． R 酶。
【答案】R 酶作用于α-及β-淀粉酶作用后剩下的极限糊精，分解α（1→6）糖苷键的酶。
4． 外周蛋白。
【答案】外周蛋白是指以非共价键结合于膜表面，可被高浓度的尿素、盐溶液洗脱的蛋白质。
5． 亲和层析。
【答案】亲和层析是指利用蛋白质分子对其配体分子特有的识别和结合能力建立起来的分离纯化技术。把待纯化蛋白质的特异配体共价连接到载体上，将此载体装入层析柱，对蛋白质混合物进行柱层析时，待纯化的蛋白质与 配体特异结合，吸附在层析柱上，而其他的蛋白质不能被吸附，通过洗脱可以除去，最后用含游离配体的溶液或 用改变了 pH 或离子强度的溶液将与配体结合的蛋白质洗脱下来
6． 锌指结构（zinc finger）。
【答案】锌指结构是指基因表达调节蛋白的结构“模块”，组成与DNA 的结合区；由30个氨基酸组成，其中 含有2个Cys 和2个His 、或4个Cys ，4个氨基酸残基位置在正四面体四个角，锌离子位置相当在中心，锌离子和氨基酸之间形成配位键，使这段肽链成指状，故称锌指。
7． 起始密码子。
【答案】起始密码是指指定蛋白质合成起始位点的密码子。最常见的起始密码子是蛋氨酸密码：AUG 。
8． 流体镶嵌模型。
【答案】流动镶嵌模型是针对生物膜的结构提出的一种模型。在这个模型中，生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层，脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。有的蛋白质“镶”在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。另外，脂和膜蛋白都可以进行侧向扩散。
还原乙醛，得到乙醇的过程。
【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的
二、填空题
9． 原核生物核糖体大亚基大小为_____，所含的rRNA 为_____，其中_____具有转肽酶活性，是一种核酶，所含的蛋白质有_____种。
【答案】
10．tRNA 二级结构模型呈_____，其三级结构呈_____。
【答案】三叶草形；倒“L ”形
11．氨是有毒的，人体主要通过_____和_____的形式将氨转运至_____合成尿素排出体外。
【答案】谷氨酰胺；丙氨酸；肝脏
12．线粒体内膜上能够产生跨膜的质子梯度的复合体是_____、_____和_____。
【答案】复合体I ; 复合体III ; 复合体IV
13．与mRNA 中密码子
【答案】 14．由
【答案】
15．呼吸链中可游动的电子载体为_____、_____。
【答案】
16．蛋白质在胰蛋白酶的作用下，产物的特征是_____。
【答案】部分肽链的C
端为
末端有一共同碱基序列_____，其
17．mRNA 的二级结构呈_____形，三级结构呈_____形，其功能是_____。
【答案】三叶草；倒L ; CCA ; 携带活化了的氨基酸
18．呼吸链氢或电子从_____氧化还原电位的载体依次向_____氧化还原电位的载体传递。
【答案】低；高
_____和______ ，的电子传递中释放能量足以耦联ATP 合成的3个部位是_____、。
相应的tRNA 反密码子是_____。
三、单选题
19．下列哪种氨基酸常处于酶的活性中心？（ ）
A.
B. C. D.
【答案】B
20．蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是（ ）。
A. 变性蛋白一定要凝固 B. 蛋白质凝固后一定要变性 C. 蛋白质沉淀后必然变性 D. 变性蛋白一定沉淀 E. 变性蛋白不一定失去活性 【答案】B
21．有关蛋白质生物合成的论述正确的是（ ）。
A. —个氨基酸分子通过与tRNA 分子上
端的
以酯键相连
B. 在新肽合成完成之前，N 端上的fMet （或Met ）必需移去
C. 新生肽N 端前带有一段信号肽，是亲水性的，因而便于穿过膜而运输 D.mRNA 指导翻译是依【答案】D
22．在
损伤修复中，哪一种修复可能导致高的变异率？（ ）
方向进行
A. 光修复 B. 切除修复 C. 重组修复 D. 诱导修复 【答案】D
【解析】细胞内具有一系列起修复作用的酶系统，
可以除去常双螺旋结构。目前已经知道有四种修复系统：光复活重复修复
暗修复
和诱导修复
光复活、切除修复和重组修复能够识别
上的损伤，恢复切除修复
后三种机制不需要光照，因此又称为的损伤或错配碱基而加以消除，在
的正
它们的修复地过程中并不引入错配碱基，因此属于避免差错的修复。SOS 反应能诱导切除修复和重组修复中某些关键酶和蛋白质的产生，使这些酶和蛋白质在细胞内的含量升高，从而加强切除修复和重组修复的能力。此外，
反应还能诱导产生缺乏校对功能的
聚合酶，它能在DNA
损伤部位进行复制而避免了死亡，可是却带来了高的变异率。SOS 的诱变效应与此有关。
23．在体内Gly 可以从哪一种氨基酸转变而来？（ ）
A.Asp B.Ser C.Thr D.His E.Trp