[问答题] 简述啤酒发酵工艺技术控制的主要内容。

制动器表面磨痕深于（）mm，应重新磨削光整。 ["0.5","0.7","0.8"] 对刀点确定时应便于教学处理和加工（）的简化。 ["工艺","程序","工序","装夹"] 传统诚信注重德性修养，（）作为个人修身立命之本，一直为人们所传承。 ["诚信","守法","敬业"] 动压通风 作为工作班人员应具有较强的安全意识、相应的安全技能及必要的作业技能；清楚并掌握（）。 ["工作内容","工作地点","危险点","存在的安全风险及应采取的控制措施"] 简述啤酒发酵工艺技术控制的主要内容。