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一、名词解释

1． 蛋白质三级结构。

【答案】蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠成复杂的空间结构，包括肽链中一切原子的空间排列方式，即原子在分子中的空间排列和组合的方式。维系三级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。

2． 流体镶嵌模型。

【答案】流动镶嵌模型是针对生物膜的结构提出的一种模型。在这个模型中，生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层，脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。有的蛋白质“镶”在脂双层表面，有的则部分或全部嵌入其内部，有的则横跨整个膜。另外，脂和膜蛋白都可以进行侧向扩散。

3． 酶活性的可逆磷酸化调节。

【答案】酶活性的可逆磷酸化调节是指通过蛋白激酶催化的将A TP 或CTP 的位磷酸基转移到

底物蛋白质氨基酸残基上以及在蛋白磷酸化酶催化下的逆过程，从而使酶蛋白在活性状态与非活性状态之间互变，来调节酶的活性

4． 密码子（codon ）。

【答案】密码子又称三联体密码子，是由mRNA 上每三个相邻的核苷酸构成的密码子，每一个密码子决定一个 氨基酸。

5． 错义突变（missense mutation）。

【答案】错义突变是指在蛋白质编码区，突变的密码子编码不同的氨基酸，突变结果导致一种氨基酸残基取代另一种氨基酸残基的点突变。

6． 折叠。 【答案】折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，折叠结构的肽链几乎是完全伸展的，邻近两链以相同或相反方向平行排列成片状结构。两个氨基酸残基之间的轴心距为0.35nm 。折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的CO 基团与另一条的NH 基之间所形成。

7． SH2

结构域

【答案】SH2结构域是指位于RTK 系统中的接头蛋白分子上与Src 同源的结构域，它能够与磷酸化的Tyr 残基结合。

8． CDP-胆碱和CDP-乙醇胺。

【答案】CDP-胆碱即胞嘧啶核苷二磷酸胆碱，它和CDP-乙醇胺是磷脂合成中的重要活化中间体，是胆碱（或乙醇胺）与A TP 在激酶的作用下生成磷酸胆碱（或磷酸乙醇胺），再在转移酶的作用下与CTP 反应生成的。作为胆碱或乙醇胺的供体再与二酰甘油作用生成磷脂酰胆碱（卵磷脂）和磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）。

二、问答题

9． 与直接经由糖酵解途径降解成丙酮酸相比，3分子葡萄糖先通过戊糖磷酸途径转化成2分子果糖6-磷酸和1分子甘油醛-3-磷酸后再进入糖酵解途径，其

糖磷酸途径绕行时只能产生5

分子

10．什么是呼吸链（电子传递链）？典型的呼吸链有哪些？

【答案】（1）呼吸链的含义：在生物氧化过程中，底物分子脱下的氢，经一系列中间传递体而到达分子氧。这种从底物氧化脱下的氢和电子沿着按一定顺序排列的一组电子传递体而传递到分子氧以生成水的过程，称为呼吸链。

（2）典型的呼吸链中要有两种：①NADH 的呼吸链；

②的呼吸链。

11．现有600mg 分子量为132000的寡聚蛋白质，在弱碱性下进行2，4，-二硝基氟苯反应，反应完全后进行完全水解，发现含有5.5mg 的DNP-异亮氨酸（C11H1606N3）。问该蛋白质有多少条肽链？

【答案】DNP-

异亮氨酸的分子量约为286。

（1）水解获得的DNP-异亮氨酸的毫摩尔数为5.5/286。由于2, 4-二硝基氟苯只与游离氨基端反应，所以600mg 的该寡聚蛋白质的肽链的毫摩尔数为5.5/286。

（2）该寡聚蛋白质的毫摩尔数为600/132000, 所以蛋白质所含的肽链的数目

为

4

12．海藻糖是一种非还原性二糖，没有变旋现象，不能生成脎，也不能用溴水氧化成糖酸，用酸水解只生成葡萄糖，可以用-葡萄糖苷酶水解，但不能用

甲基

葡萄糖，

证明海藻糖由葡萄糖苷酶水解，甲基化后水解生葡萄糖组成。海藻糖是一种非还

糖苷键。甲基成两分子2, 3, 4, 6-四葡萄糖，试推测海藻糖的结构。 产量有何区别？ 但通过戊【答案】直接经由糖酵解途径的3分子葡萄糖在转化成丙酮酸后可产生6

分子【答案】

用酸水解海藻糖只生成糖苷键相连。可用

葡萄糖苷原性二糖，没有变旋现象，不能生成脎，也不能用溴水氧化成糖酸，说明它的两个单糖基通过1, 1-

酶水解，

但不能用葡萄糖苷酶水解，

说明是

化后水解生成两分子2, 3, 4, 6-

四

藻糖的结构是甲基_葡萄糖，说明其葡萄糖是吡喃型。根据以上推测可知海

吡喃葡萄糖，如图所示。

吡喃葡萄糖a （1-1

）

图

13．在柠檬酸循环各个反应中并没有出现氧，但柠檬酸循环却是有氧代谢的一部分。请解释。

【答案】檬酸循环和电子传递磷酸化反应是细胞产生能量的最重要的反应系统。任何物质要完全氧化必须经过这两个系统。

柠檬酸循环包括几步脱氢反应，

而

的大小相对于乙酰则是其电子受体，

线粒体内的库

通过电子的量来说是很小的，这些辅助因子必须重新循环才能满足其需要，循环需要经过电子传递链才能完成，而氧是传递链的最终电子受体。在缺乏氧时，

传递链重新产生是不可能的。所以在柠檬酸循环各个反应中并没有出现氧，但柠檬酸循环却是有氧代谢的一部分。

14．根据结构与催化机制（而不是根据被驱动的离子类型），说出三类驱动离子的ATP 酶名称。

【答案】三类驱动离子的A TP 酶，即P 型荥、F 型栗和V 型泵。它们的基本功能是通过水解A TP 提供的能量转运离子，或是通过离子梯度合成A TP 。P 型栗或P 型A TPase ，运输时需要磷酸化，

包括

泵V 型栗或V 型A TPase , 主要位于小泡的膜上，

泵；如溶酶体膜中的泵，运输时需A TP 供能，但不需要磷酸化；F 型泵或F 型A TPase , 这种泵主要存在于细菌质膜、线粒体膜和叶绿体膜中，它们在能量转换中起重要作用，是氧化磷酸化或光合磷酸化偶联因子。F 泵工作时不消耗A TP , 而是将ADP 转化成A TP , 但是它们在一定条件下也会具有A TPase 活性。

15．DNA 分子二级结构有哪些特点？

【答案】按Watson-Crick 模型，DNA 的结构特点有：两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行；两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2mn ，

碱基堆积距离为

两核酸之间的夹角是每对螺旋由10对碱基组成；碱基按A=T, G=C配对互补，彼此以氢键相连；维持DNA 结构稳定的力主要是碱基堆集力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。

16．简述双倒数法作图的原理和意义。

【答案】

双倒数作图法是用实验方法测的最常用的简便方法。原理：