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问题:

[单选,B1型题] 蛋白质水解时()。

A . 一级结构破坏
B . 二级结构破坏
C . 三级结构破坏
D . 四级结构破坏
E . 空间结构破坏

若堆焊面上存在气孔缺陷,可用()的乙炔过剩焰将气孔处的堆焊金属熔化,然后用焊丝将其刮掉。 50%。 1倍。 2倍。 3倍。 1999年最新获得国家计委和信息产业部批准生产的泰丰通讯产品项目是()。 高速寻呼机。 数字无绳电话机。 普通纸传真机。 中文双频GSM移动电话。 FAD成分中所含的维生素是()。 尼克酰胺。 吡哆醛。 泛酸。 核黄素。 生物素。 本届互联网大赛协办单位泰丰电子有限公司总部位于深圳市()高新技术产业园区。 罗湖。 福田。 南山。 宝安。 蛋白质变性时()。 一级结构破坏。 二级结构破坏。 三级结构破坏。 四级结构破坏。 空间结构破坏。 蛋白质水解时()。
参考答案:

  参考解析

1.蛋白质水解破坏了其共价键肽键,属一级结构破坏。 2.四级结构指寡聚蛋白中亚基之间的相互关系,因而亚基解聚时四级结构破坏。 3.蛋白质的变性作用指在一些物理或化学因素作用下,使蛋白质的空间构象破坏(但不含肽键断开等一级结构破坏)导致其理化性质和生物学性质改变。因此蛋白质变性时空间构象破坏。

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