[填空题] 餐具的物理消毒方法常用的有煮沸消毒、蒸汽消毒和（）三种。

《食品卫生法》规定，只有具备营业执照、（）和从业人员健康证方可从事食品生产经营。 控制排氧门开度根据什么原则？ 塑料制品中为增加可塑性一般需加入（）剂，为防止老化加入稳定性剂，这些添加剂对人体都有一定的毒性。 油膜 煎炸的灭菌效果取决于三个方面，即煎炸油的温度、食品的传热性和（）。 餐具的物理消毒方法常用的有煮沸消毒、蒸汽消毒和（）三种。