简述冷菜、点心质量与出品管理要领？
在用地困难、拆迁量大或双向交通量不均匀的路段，以及车流量不大，出入口较多的道路较适用的断面形式是（）。 一块板。 二块板。 三块板。 四块板。
叙述动筛式跳汰机工作原理。
职工应当参加职工基本医疗保险，由（）按照国家规定共同缴纳基本医疗保险费。 A．用人单位。 B．职工。 C．用人单位和职工。 D．居委会。
直链烯烃的沸点、熔点都随着分子量的增加而（）。 A、降低。 B、升高。 C、不变。 D、没有关系。
理想制冷循环的制冷系数ε理想与实际制冷循环系数ε实际关系是（）。
