热水面团采用的热水是60度。 正确。 错误。
常用比色皿的厚度为（）。 正确。 错误。
防水混凝土应覆盖浇水养护时间不得少于21天。 正确。 错误。
场景（一） 某建筑工程公司承揽了一个住宅施工项目，为了控制施工成本，项目部首先分析和论证施工成本目标实现的可能性，确定了项目目标的计划值，并收集了实际值，与计划值进行了对比并发现了偏差，负责该项目的项目经理及时组织采取了调整项目组织结构、重新进行管理职能分工的措施，最后项目顺利完成。
分析和论证施工成本目标实现的可能性，并对施工成本目标进行分解是通过（）进行的。 正确。 错误。
CF级机油比CD级机油质量等级要（） 正确。 错误。
冷水面团的成团是靠面团中的蛋白质。
