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中餐烹饪技术、烹调工艺题库
问题:
[判断题] 发粉糊运用剞成各种花纹的原料,可使菜肴香脆松软,色泽金黄,成品刀纹清楚。
A . 正确
B . 错误
自耦变压器原付方传递功率中,既有电磁感应又有直接传导电能。() 正确。 错误。 遗失物品中的()不需移交公安机关或有关部门处理。 正确。 错误。 最终覆盖层的表面应有()坡度。 正确。 错误。 一位旅客携带2名身高1.1m的双胞胎儿童,要求购买当日K46次车票,应购买()。 正确。 错误。 下列说法中错误的是()。 正确。 错误。 发粉糊运用剞成各种花纹的原料,可使菜肴香脆松软,色泽金黄,成品刀纹清楚。
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自耦变压器原付方传递功率中,既有电磁感应又有直接传导电能。()
遗失物品中的()不需移交公安机关或有关部门处理。
最终覆盖层的表面应有()坡度。
一位旅客携带2名身高1.1m的双胞胎儿童,要求购买当日K46次车票,应购买()。
下列说法中错误的是()。
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