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食品色素和着色剂题库
问题:
[判断题] 叶绿素能溶于乙醇、乙醚、丙酮、石油醚,是脂溶性的。
A . 正确
B . 错误
含叶绿素的食品应用不透明容器包装,否则易发生光氧化而变色。 正确。 错误。 电机车上采用的直流串励电动机严禁空载运行,一般条件下,轻载运行的最小负荷不得低于额定负荷的多少? 正确。 错误。 不是一级保护动物的是() 正确。 错误。 叶绿素是水溶性的,有a、b两种结构,其结构中存在一个大的共轭体系。 正确。 错误。 下述条件中,肯定使反应速度加快的是()。 正确。 错误。 叶绿素能溶于乙醇、乙醚、丙酮、石油醚,是脂溶性的。
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含叶绿素的食品应用不透明容器包装,否则易发生光氧化而变色。
电机车上采用的直流串励电动机严禁空载运行,一般条件下,轻载运行的最小负荷不得低于额定负荷的多少?
不是一级保护动物的是()
叶绿素是水溶性的,有a、b两种结构,其结构中存在一个大的共轭体系。
下述条件中,肯定使反应速度加快的是()。
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