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问题:

[单选] 向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水,其表面立即显蓝色,说明马铃薯中含有()。

A . 维生素
B . 淀粉
C . 蛋白质
D . 纤维素

不能鉴别AgNO3、BaCl2、KSO和Mg(NO3)2四种溶液(不考虑它们间的相互反应)的试剂组是()。 盐酸、硫酸。 盐酸、氢氧化钠溶液。 氨水、硫酸。 氨水、氢氧化钠溶液。 在实验室进行下列实验,括号内的实验用品都能用到的是()。 硫酸铜晶体里结晶水含量的测定(坩埚、温度计、硫酸铜晶体)。 蛋白质的盐析(试管、醋酸铅溶液、鸡蛋白溶液)。 钠的焰色反应(铂丝、氯化钠溶液、稀盐酸)。 肥皂的制取(蒸发皿、玻璃棒、甘油)。 向四支试管中分别加入少量不同的无色溶液进行如下操作,结论正确的是()。 A。 B。 C。 D。 下列化学用语使用不正确的一项是()。 Na+的结构示意图。 纯碱的化学式为Na2CO3。 聚乙烯的结构简式为CH2=CH2。 高氯酸(HClO4)中氯元素的化合价为+7。 下列分子或离子,含有配位共价键的是()。 NH4+。 N2。 CCl4。 CO2。 向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水,其表面立即显蓝色,说明马铃薯中含有()。
参考答案:

  参考解析

当碘与淀粉接触时,碘分子能进入淀粉分子的螺旋内部,平均六个葡萄糖单位可以束缚一个碘分子,整个淀粉分子可以束缚大量的碘分子,这就形成了淀粉一碘的复合物显蓝色。

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