[单选] 餐厅清洁卫生包括（）。

为客人开餐服务时要将（）和佐料一同上餐。 A、食品。 B、装饰品。 C、专用餐具。 D、刀叉。 开车前必须信号联系，（）方能开车。 问位开茶服务方法是：左手下垂、右手执壶，在（）斟茶。 A、客人前侧。 B、客人后侧。 C、客人左侧。 D、客人右侧。 精矿脱水后的含水量一般在（）。 语言是餐厅服务员与客人交流的首要元素，服务语言要求（）欢快、协调。 A、低声细语。 B、快节奏。 C、礼貌、耐心。 D、高频率。 餐厅清洁卫生包括（）。