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一、名词解释

1． 合资

【答案】合资（经营）是指两个或两个以上不同国家和地区的投资者共同投资组成的具有法人地位的企业的经营方法。其基本特点之一是投资方共同管理、共负盈亏、共担风险，而不是由任何持股比重大的一方完全控制整个企业。因此，在这种方式中，合作各方持股比重相差不会太大，一般25%~75%之间。第二次世界大战后，随着跨国公司的出现和国际资本的流动，合资经营得到了迅速发展。合资经营的形式包括合作生产原材料和零配件; 合作科研; 营销性合资。合资企业中经常发生管理和控制权纠纷，大多数东道国，尤其是发展中国家，从本国的各种经济、政治或其他利益出发，非常重视对合资企业的控制。在通常情况下，进入企业经常通过管理、技术、合同安排来控制合资企业。

2． 财务目标

【答案】财务日标是指衡量企业财务业绩的日标，包括企业的收入增长、提高股东的红利、扩大利润率、提高己有投资资本的回报率、提高现金流量、获得有吸引力的经济附加价值（EV A ）和市场附加值（MV A ）、提高公司收入的多元化程度，以及在经济萧条期间稳定公司的收益等。财务目标中的财务指标是带数量的指标。

3． 企业任务说明书

【答案】在战略计划制定过程中，企业任务说明书是一项重要的工具，用来回答企业处在什么经营领域、企业服务的顾客是谁、企业为什么要存在等问题，以强化企业的目的感。在创建一家新的企业，或重新规定现有企业的经营方向时，战略决策者必须确定该企业的基本目的、特征与经营理念，形成企业的战略态势。从战略的角度来讲，这些内容的成果便是企业的任务。为了清晰地说明企业的任务，企业往往用企业任务说明书详尽而全面地说明自身与其他企业在企业类型上的区别，阐明企业的产品和市场的经营范围。企业任务说明书不仅将战略决策者的企业哲学具体化，还需要揭示企业所要树立的形象，反映企业的自我观念，指出主要产品和服务的范围，以及企业力图满足顾客的基本需要。从某种意义上讲，企业任务说明书反映了战略决策者的价值观以及考虑的重点。企业任务说明书的要素包括企业目标:经营理念:产品、市场与技术:自我观念:公众形象。

4． 经营范围

【答案】经营范围又称企业的定域，是指企业从事生产经营的活动领域。它反映出企业目前与其外部环境发生作用的要求。大多数企业应该根据自己所处的行业、自己的产品和市场来确定经营范围。只有产品与市场相结合，才能真正形成的企业的经营业务。企业确定经营范围的方式

可以有多种形式。从产品角度来看，企业可以按照自己产品系列的特点会和根据产品系列内含的技术来确定经营范围。从市场营销的角度来看，企业可以根据自己市场来描述经营范围。

5． 进入障碍

【答案】进入障碍是指阻碍潜在的进入者或新的进入者进入某个行业，并对该行业构成威胁的因素。可以构成行业的进入障碍的主要因素有规模经济、产品差异化、资金的需求、转换成本、分销渠道、原材料与技术优势、政府政策等。

6． 无形资产

【答案】无形资产是指那些根源于企业的历史、长期积累下来的、不容易辨识和量化的资产。可归为技术资源和声誉资源两大类。无形资产包括公司的声誉、品牌、文化专利和商标以及工作中累积的知识和技术。这些无形资产经常是公司竞争优势的来源。与有形资源相比，无形资源更具潜力。目前在全球经济中，相对于有形资源，企业的成功更多地取决于知识产权、品牌、商誉、创新能力等无形资源。

二、案例分析题

7． 东来顺

东来顺公司在做了战略调整以后，得到了进一步的发展。需要根据案例中提供的基本情况和饮食行业的竞争情况，结合本章的内容，分析该公司的战略决策、应该采用的战略，以及需要进一步解决的问题。

【答案】竞争战略是指企业在正确地分析和界定本企业在竞争中的地位的基础上所形成的战略，这是战略管理中非常重要的问题，

（1）差异化战略的实施

从一般竞争战略来看，它是指无论在什么类型的行业里，企业都可以采用的竞争性战略。美国哈佛商学院著名的战略管理学家迈克尔·波特在其1980年出版的《竞争战略》一书中，提出三种一般竞争战略，即成本领先战略、差别化战略和重点集中战略。他认为，企业要获得竟争优势，一般只有两条途径:或者成为行业中成本最低的生产者，或者在产品和服务上形成与众不同的特色（见图）

本案例中，在面对众多危机面前，1996年，东来顺的新任总经理胡沛立对企业进行了改革，

通过分析企业的优势和劣势，建立了新的管理、营销策略，取得了很好的效果。在餐饮市场变化快、快餐业发展迅速、竞争激烈的背景下，企业很难通过标准同一化的产品来满足多元化需求的消费者，最终东来顺采取了差异化的竞争战略。

差别化战略是指企业为满足顾客特殊的需求，形成自身竞争优势，而提供与众不同的产品和服务的战略。企业主要是依靠产品和服务的特色，而不是靠降低成本来实施这种战略。当然，差别化战略并不是讲企业可以忽略成本，只是强调这时的战略目标主要不是成本问题。

①在价值链活动上，每一项活动中都存在创造差别化的可能性。企业需要根据市场的要求，考虑突出哪一环节的差异化。常见的有以下几种:

a. 外部后勤活动b. 产品研究与开发活动c. 生产制造活动d. 外部后勤和分销活动e. 市场营销、销售和顾客服务活动。

a. 外部后勤活动中企业要考虑那些最终会影响最终产品的质量或者性能的采购活动。东来顺为餐饮行业，只有抓住消费者的胃才能赢得优势，而要保证涮羊肉的口味，就必须在原材料和生产工艺上做功夫。公司建立了东来顺羊肉基地，保证重要原材料的供应; 建立了东来顺火锅生产基地，生产专用火锅; 建立了糖蒜生产基地，坚持传统工艺; 建立了东来顺调味品生产基地，开发经营空间。建立了东来顺肥牛生产基地。

b. 产品研究与开发活动。在恢复传统的同时，东来顺同时鼓励创新，在观念上要做到跟时代合拍，鼓励创新一些符合现在顾客喜爱的创新菜。从1996年以来，恢复菜品小吃50多种，创新品种1000多种。

②东来顺差异化战略存在的问题

由于差别化与高市场份额有时是矛盾的，企业为了形成产品差别化，有时需要放弃获得较高市场份额的目标。同时，在进行差别化的过程中，企业需要进行广泛的研究开发、设计产品形象、