饲养奶牛最适外界温度为（）。 12～15℃。 24～26℃。 0～10℃。 25～30℃。
蛋白质在人体内的主要生理功能是（）。 构成机体组织。 抗生酮作用。 节约糖类。 为中枢神经系统提供能量。 合成胆固醇的材料。
小麦中的麦胶蛋白属于（）。 完全蛋白。 半完全蛋白。 不完全蛋白。 球状蛋白。 简单蛋白。
由氮计算蛋白质的换算系数是（）。 6.25。 2.56。 5.62。 6.90。 7.00。
对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）。 14%～16%。 8%～10%。 12%～14%。 10%～12%。 15%～18%。
受精后的蛋，生殖细胞经过分裂形成（）。
