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中式烹调师考试题库
问题:
[单选] 下列先后操作项目中,符合烤鸭坯加工程序的选项是()。
A . A、净膛、充气、支撑、清洗
B . B、充气、净膛、挂钩、支撑
C . C、净膛、充气、挂钩、支撑
D . D、充气、净膛、清洗、支撑
能够形成蛋黄中色素成分的物质是()。 A、日落黄。 B、柠檬黄。 C、胡萝卜素。 D、红花黄色素。 气压机为什么要设高位油箱? H型钢品种较多,其规格表示方法一般以()。 A.腹板高度。 B.腿宽。 C.腹板厚度。 D.腹板高度和腿宽。 当汽车装用双音喇叭时,因为()电流较大,如果直接用喇叭按钮控制,按钮(),为了()这个缺点,故采用()。 会保养设备得内容时什么? 下列先后操作项目中,符合烤鸭坯加工程序的选项是()。
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能够形成蛋黄中色素成分的物质是()。
气压机为什么要设高位油箱?
H型钢品种较多,其规格表示方法一般以()。
当汽车装用双音喇叭时,因为()电流较大,如果直接用喇叭按钮控制,按钮(),为了()这个缺点,故采用()。
会保养设备得内容时什么?
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