2016年西南民族大学管理学院342农业知识综合四之《农业经济学》考研冲刺密押卷及答案
● 摘要
一、简答题
1． 中国农业合作化的主要历程有哪些? 主要教训是什么?
【答案】（1）农业合作化的发展历程
在农村土地改革刚刚完成以后，中国就开始了农业合作化运动，其发展历程可分为四个阶段: ①农业生产互助组
a. 特点
以小农经济为基础的互助合作组织的初级形式，建立在生产资料私有制和个体经营基础上，实行劳动互助。
b. 生产资料所有制
生产资料和劳动力在互相交换中使用，因数量和质量不等不能完全相抵的部分，根据当地的社会工资或当地的习惯以实物或现金的形式补足
c. 分配制度
产品归农户自己所有。
②农业生产初级合作社
a. 特点
土地私有，耕畜农具大部分也是私有的，但土地和主要生产资料交给合作社统一使用，实行有计划的经营，产品统一分配。
b. 生产资料所有制
公积金、公益金和管理费用由合作社集中掌握、统一使用。
c. 分配制度
分配给社员的收入，一部分按入社时的生产资料的数量和质量取得股份分红，一部分按社员投入的劳动多少取得报酬，也就是说，在分配上采取了按资按劳相结合的形式。
③农业生产高级合作社
a. 特点
土地等生产资料归集体共同占有，但不是采取自愿的原则，社员完全失去了生产经营自主权，一切生产经营活动听命于领导者的统一安排，实行完全的按劳分配。
b. 生产资料所有制
高级社是以生产资料公有、集中统一经营为特征的产权结构和组织制度安排，农户除保留少量的自留地的使用权外，土地和生产资料完全实行集体化，农户基本失去了私有产权。
d. 存在问题
在实际中，农民退社并小自由。
c. 分配制度
分配上实行完全按劳分配。
④农村人民公社
a. 特点
第一，一大二公;
第二，政社合一;
第三，一平二调;
第四，三级所有，队为基础。
b. 生产资料所有制
生产资料归人民公社、生产大队和生产队三级所有，生产队为基本核算单位。
c. 分配制度
生产计划和分配方案要由人民公社来确定。
d. 存在问题
农村人民公社由于产权功能弱化、劳动激励缺乏、监督成本高昂、限制农业劳动力流动和不允许市场机制发挥作用，最终导致了其解体。
（2）农业合作化的经验与教训
①严重违背了自愿互利的合作原则
互助组较尊重农民意愿，初级社、高级社都严重违背了自愿互利等合作社的基本原则，农业合作社在全国都是一个模式，侵犯了农民的利益，挫伤了农民的生产积极性。
②否认了农业的家庭经营
农业合作社不是对家庭经营的否定，而是建立在家庭经营基础之上的。当时主流的意识形态认为农业家庭经营导致两极分化，最终导致资本主义; 农业合作社最终演变成一种从农民手中获取农业剩余向工业化、城市化提供资金的组织。
③农业合作化演变成了农业集体化
农业合作化运动变成了一种农业集体化运动，合作社和人民公社的规模越来越大，公有化的程度越来越高，按劳分配越来越绝对化和平均化。
2． 如何看待关于农业经营组织形式的争论?
【答案】（1）农业大生产与小生产的核心问题是如何对待小农经济。
（2）农业大生产与小生产孰优孰劣之争常与农业经营规模大小优劣混在一起:农业经营规模问题研究的目的是为确定农场最佳规模、为农场选择土地面积和投资数量提供依据，这种比较是同质比较; 农业大生产与小生产研究的目的是要来说明农业生产组织形式的优劣。
（3）大农论与小农论之争的实质在于农业生产应采取那种社会经济形式，用来作为农业政策选择的依据，或为农业政策进行理沦辩护，而不是纯粹的学术理沦之争。
（4）资本主义国家大小农场争论的实质
资本主义国家关于小农场与大农场的规模绩效之争，是对于家庭农场与雇工的大农场优劣之争。争论双方在实质上代表着这两种农场的利益，涉及到政府的政策取向。理论之争的背后是某个社会群体利益，而争论的表现却是农场规模的经济效益的比较。
（5）社会主义国家农业大小生产争论的实质
小农论者被视为反对集体化的右倾机会主义者，往往涉及到政治路线斗争，所有的文章都论证集体经济的优越性。政策造成思潮，思潮形成观点，观点推动研究。用大小优劣的观点来支持规模经济效益的研究，所要证明的是政策正确性。
3． 食品质量安全的基本特点有哪些? 污染的途径主要来自哪几个力一面?
【答案】（1）食品质量安全的定义
食品质量安全是指防范食品中有毒有害物质对人体健康可能产生的危害，食品内在品质和外观满足储运、加工、出口、消费等方面的能力。
食品质量安全水平是指食品符合规定的标准或要求的程度。食品质量安全水平是一个国家或地区经济社会发展水平的重要标志之一。
（2）食品质量安全的基本特点
①危害的直接性。受物理性、化学性和生物性污染的食品均可能直接对人体健康和生命安全产生危害。
②危害的隐蔽性
食品质量安全的水平或程度，需要通过仪器设备进行检验检测，甚至还需要进行人体或动物实验。受科技发展水平等条件的制约，质量安全状况难以及时准确判断，危害具有较强的隐蔽性。
③危害的累积性。不安全食品对人体危害的表现，往往经过较长时间的积累。
④危害产生的多环节性
食品生产的产地环境、投入品、生产过程、加工、流通、消费等各环节，都有可能对食品产生污染，引发质量安全问题。
⑤管理复杂性
食品质量安全管理涉及多学科、多领域、多环节、多部门，控制技术相对复杂，加之我国农业生产规模小，生产经营者素质低，消费者收入水平低等原因，食品质量安全管理的难度很大。
（3）污染食品质量安全的途径
①物理性污染。物理性污染指由物理性因素对食品质量安全产生的危害。
②化学性污染。化学性污染指在生产加工过程中使用化学合成物质而对食品质量安全产生的危害。
③生物性污染
生物性污染指自然界中各类生物性污染对食品质量安全产生的危害。此外，农业转基因技术