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问题:

[单选,B1型题] 寒带人群补充维生素C等的目的是()。

A . 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B . 补充食品加工损失的营养素
C . 使某些食品达到特定目的的营养需要
D . 使食品具有某种色泽和特殊口味
E . 强调维生素强化

PFK-1最强的别构激活剂是()。 ADP。 AMP。 ATP。 2,6-FBP。 1,6-FBP。 若要使得实际再生数R<1,可以采取哪些措施() A、在易感宿主中接种足够的疫苗。 B、开展群体性预防服药。 C、隔离足够数量的患者。 D、治疗患者以缩短传染期。 E、减少人群相互接触的频率。 通过修饰引物的5′端使其携带便于PCR产物固定和检测的功能基团。()。 PCR-ELISA法。 凝胶电泳分析法。 微孔板夹心杂交法。 点杂交分析。 放射自显影法。 两侧胁腹部皮肤呈暗灰蓝色为() 格雷特钠(Grey-Turner)征。 卡伦(Cullen)征。 莫菲(Murphy)征。 库瓦济埃(Courvoisier)征。 陶瑟(Trousseau)征。 酶联免疫吸附分析的主要仪器和设备是()。 蛋白测序仪。 DNA测序仪。 DNA扩增仪。 洗板机和酶标仪。 质谱仪。 寒带人群补充维生素C等的目的是()。
参考答案:

  参考解析

食品强化在国外通常有4种目的:弥补某些食品天然营养成分的缺陷,如向粮食制品中强化必需氨基酸;补充食品加工损失的营养素,如向精白米面中添加B族维生素;使某些食品达到特定目的的营养需要,如开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳;强调维生素强化,如寒带人群补充维生素C等。

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