影响面条质量的最大工序是：（）。 ["合面和熟化","合面和滚轧","熟化和滚轧","熟化和干燥"]
弱型离子交换树脂具有交换容量大，易再生的优点。（）
下列地名读音错误的是（）。 ["A、岢岚（kělán）","B、井陉（jǐngxíng）","C、黄骅（huánghuá）","D、洪洞（hóngdòng）"]
面粉中含有的（）不仅是数量，其质量也影响着所做成的食品的花样、质量的特性。 ["矿物质","维生素","面筋","淀粉"]
沉积物下的碱性腐蚀与酸性腐蚀发生的部位不同。（）
什么是流体的密度和相对密度？
