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问题:

[单选,A1型题] 肉类罐头高温灭菌时,下列哪种营养素损失最多()

A . 蛋白质
B . 脂肪
C . 钙
D . B族维生素
E . 铁

男性,11岁,右肱骨中段斜形骨折后,曾行手法复位及小夹板外固定。下列并发症中哪项最易发生() 神经损伤及肱动脉损伤。 骨折延迟愈合。 桡神经损伤及前臂缺血性肌挛缩。 肱骨远侧端缺血性骨坏死。 骨质疏松症。 女患,23岁,因"发热20天,头痛1周"入院。病程中患者感乏力、食欲缺乏、汗多。查体:体温38℃,嗜睡,脑膜刺激征(-)。腰穿:脑脊液压力250mmH2O,脑脊液无色透明,糖0.94mmol/L、氯化物116mmol/l,蛋白1.2g/L,白细胞240×106/L淋巴细胞55%,单核细胞10%,中性粒细胞35%。需进一步行下列哪一项检查有助确诊() 脑脊液抗酸涂片。 脑脊液墨汁染色。 脑脊液病毒全套。 胸片。 血培养。 关于孕激素的说法,正确的有() 孕激素属于类固醇激素。 也属于蛋白激素。 非孕时主要由卵巢分泌。 通过正负反馈影响丘脑功能。 促进水、钠排出。 以下皮肤病中可见基底细胞液化变性的是() 银屑病。 湿疹。 皮肤黑变病。 扁平苔藓。 骨疡性中耳炎又称为() 咽鼓管鼓室型。 肉芽型。 黏膜型。 胆脂瘤型。 单纯型。 肉类罐头高温灭菌时,下列哪种营养素损失最多()
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