餐饮销售量受经营空间的限制，餐饮企业要提高经济效益必须（）。 改善就餐环境。 加快企业资金周转。 提高餐位利用率。 提高客人人均消费额。
男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。检测该营养素在体内的含量，需进行的相关检查是（）。 A.测定红细胞中核黄素含量。 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数。 红细胞转酮醇酶活力系数。 血清视黄醇含量测定。 血浆维生素C浓度。
下列符合MAN正确是（）。 立足于研究IE的作业标准。。 能够保证预防的设备标准。。 能够保障同一作业的重复性的工程管理、技术、作业标准、检查标准。。 能够保障最小偏差的材料标准。。
作为餐饮业发展中的一支主力军，快餐已深入民心，这类餐厅有（）。 必胜客。 南京“刘长兴”。 马兰拉面。 永和豆浆。
流行性斑疹伤寒的病原体是（）。 普氏立克次体。 莫氏立克次体。 康氏立克次体。 Q热立克次体。 小蛛立克次体。
男性，39岁，开始感觉疲倦、烦躁、头痛、食欲缺乏，以后逐渐出现腱反射异常，上行性多发性神经炎，并出现肌肉乏力和疼痛，腓肠肌压痛、痉挛，腿沉重麻木并有蚁行感。怀疑其患有（）。
