[问答题,简答题] 尼泊金酯在在食品中的应用及作用机理。

三氯蔗糖是一种强力甜味剂，请简述其特性及安全性。 液力耦合器安装在电动机轴上的为（）轮 ["A、泵","B、涡","C、透平A、泵","B、涡","C、透平"] 请简述尼泊金酯与其他食品防腐剂相比有哪些优势。 保证零件互换性允许加工的误差称为（） ["A、配合","B、形位公差","C、公差","D、测量误差"] 天然卵磷脂产品最广泛的用途是用于人造奶油和糖果。卵磷脂是典型的乳化剂，其在烘烤面包、饼干和蛋糕中的作用是什么？ 尼泊金酯在在食品中的应用及作用机理。