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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 灯笼辣椒果实呈扁行或圆筒形,果实大,果实基部凹陷;颜色有绿,红或黄,()。
A . 味甜而平和
B . 味辣而浓烈
C . 微辣平淡
D . 味甜微而辣或不辣
菜用四季豆,属于(),果皮肉质化,含粗纤维少,当豆荚长大后果皮仍然柔软可食。 软荚类。 硬荚类。 肉荚类。 玩荚类。 堆垛机行走从动轮表面磨损≤()mm 3。 4。 5。 6。 何为轴向和径向反应器?其各有什么优缺点? 堆垛机点击减速机表面温度≤()℃ 50。 55。 60。 65。 安全阀的定压值有什么要求? 灯笼辣椒果实呈扁行或圆筒形,果实大,果实基部凹陷;颜色有绿,红或黄,()。
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菜用四季豆,属于(),果皮肉质化,含粗纤维少,当豆荚长大后果皮仍然柔软可食。
堆垛机行走从动轮表面磨损≤()mm
何为轴向和径向反应器?其各有什么优缺点?
堆垛机点击减速机表面温度≤()℃
安全阀的定压值有什么要求?
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