中餐宴会铺台注意事项有使用托盘铺台、讲究清洁卫生、操作时动作轻、（）四项。 分类托送。 和谐美观。 托送安全。 有条不紊。
公用餐具放置于正副主人餐位的正前方，公筷架距离转台（）㎝。 3-5。 4-6。 5-8。 7-10。
第一、二种工作票需办理延期手续，应在工期尚未结束以前由（）向运行值班负责人提出申请（属于调度管辖、许可的检修设备，还应通过值班调度员批准），由运行值班负责人通知工作许可人给予办理。第一、二种工作票只能延期一次。 工作票签发人；。 值班调度；。 工作负责人；。 工作许可人。
进气行程开始时，活塞从上止点向下止点运动，此时（）。 A、进气门开。 B、排气门开。 C、进排气门开。 D、进排气门关。
职业技能鉴定操作时，第五次托送为（） 花瓶。 骨盆。 餐巾花。 水杯。
骨盆从主人位开始顺时针方向依次摆放，距离桌边（）
