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畜产食品工艺学题库
问题:
[问答题,简答题] 做试剂空白、样品平行的目的是什么?
定性调味 已洗混合份要求比色小于()呈微碱性。 ["0.2-0.5","0.4-0.8","0.3-0.5"] 基本调味 循环氨水量为()吨干煤。 ["5-6m
3
","6-7m
3
","7-8m
3
","8-9m
3
"] 腊肠样品如何制作匀浆? 做试剂空白、样品平行的目的是什么?
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定性调味
已洗混合份要求比色小于()呈微碱性。
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循环氨水量为()吨干煤。
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