[名词解释] 危害分析与关键控制点（HACCP）的基本概念

餐饮企业保证食品相对安全的方法。 屏式过热器从烟气至蒸汽的传热是对流、辐射、传导三种方式同时存在。 轴承室加润滑脂的数量不应超过其容积的（）。 ["1/2；","1/3；","1/4；","2/3。"] 食品良好生产规范（GMP）的基本概念 空予器主辅电机的电源的位置？ 危害分析与关键控制点（HACCP）的基本概念