[单选] 无论一级处理系统还是二级处理系统，都必须设置（）。

A . A、调节池
B . B、沉淀池
C . C、沉砂池
D . D、集水井

按照地区、历史和风味等特点，中国菜可分为（）、（）、（）、（）、（）。（）指硝酸盐被还原成氨和氮的作用。 A、反硝化。 B、硝化。 C、脱氮。 D、上浮。培养活性污泥需要有菌种和菌种所需要的（）。 A、PH。 B、营养物。 C、温度。 D、数量。餐饮服务构成的内容仍哪些？餐饮部在生产上有什么特点？无论一级处理系统还是二级处理系统，都必须设置（）。

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