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烘焙工考试题库
问题:
[单选] 面粉应储藏于()
A . 阴凉干燥
B . 阴凉潮湿
C . 高温多湿
D . 阳光直射之处
吸入管内流速一般为()m/s,视输送浆体的沉降流速而定。 现代焦炭生产过程分为:()、()、炼焦和产品处理等工序。 “三江源”自然保护区的“三江”分别是指长江、黄河和什么江?() 澜沧江。 乌龙江。 湘江。 雅鲁藏布江。 食品之热藏,温度至少应保存在() 40℃。 45℃。 50℃。 65℃。 面粉应储藏于()
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吸入管内流速一般为()m/s,视输送浆体的沉降流速而定。
现代焦炭生产过程分为:()、()、炼焦和产品处理等工序。
“三江源”自然保护区的“三江”分别是指长江、黄河和什么江?()
食品之热藏,温度至少应保存在()
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