当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[单选] ()在面点制作中常用于糖浆的熬煮,防止糖浆出现返砂现象。

A . 柠檬酸
B . 糖精
C . 甜叶菊
D . 薄荷油

呼吸机引起的呼吸道感染,致病菌以() 肺炎球菌为主。 肺炎杆菌为主。 绿脓杆菌为主。 金黄色葡萄球菌为主。 真菌为主。 易于标准化、标本用量最少的比重测定方法是() 化学试带法。 尿比重计法。 称量法。 超声波法。 折射仪法。 下面能用于DSA检查的情况是(). 碘过敏。 肝功能不全。 血管瘤。 恶性甲状腺功能亢进、骨髓瘤。 急性感染及穿刺部位感染。 段某,男性,69岁。5天前出现夜不眠,表情淡漠呆滞,行为紊乱,在房间中不停摸索,乱翻东西,问其找什么,回答则言语零乱不知所云。白天卧床行为安静,少语少动,对夜间发生的事不能回忆,生活不能自理,拒进食饮水,偶有小便失禁。体格检查:左侧下肢肌力4级,膝反射亢进,左侧Babinski征阳性。作为接诊医生下列哪项检查最有意义() A.血常规。 生化检查。 脑电图。 MMPI。 头颅CI、或MRI。 正常成人晨尿比重为() 1.002~1.004。 1.003~1.035。 1.015~1.025。 1.025~1.035。 1.035~1.040。 ()在面点制作中常用于糖浆的熬煮,防止糖浆出现返砂现象。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服