负责了解每日特荐食品并积极推销的岗位是（）。 迎宾员。 服务员。 餐厅领班。 订餐员。
叶酸在体内具有生理活性的形式是（）。 多谷氨酸叶酸。 单谷氨酸叶酸。 二氢叶酸。 四氢叶酸。 亚甲基四氢叶酸。
负责擦净餐具、服务用具，搞好餐厅清洁卫生工作的岗位是（）。 擦银工。 餐厅服务员。 洗碗工。 清洁工。
加强对生产流程的管理，控制原料成本，减少费用开支是餐饮部属下某部门的职责，此部门是（）。 餐厅部。 厨房部。 宴会部。 管事部。
以下属于餐饮部下属部门宴会部职能的是（）。 根据宾客需求，提供安全、卫生、精美可口的菜肴。 负责收集和运送垃圾。 与相关部门协作，控制成本，增加收入。 加强对餐厅财产和物品的管理，降低经营成本。
餐饮部在本部门设备使用过程中，要经常检查设备的运转情况，发现问题应该（）。
