膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为（）。 40％～50％。 50％～60％。 60％～70％。 70％～80％。 80％～90％。
构成细菌细胞壁的主要成分是（） 脂多糖。 磷壁酸。 肽聚糖。 脂蛋白。 磷脂。
有关血糖指数的叙述，正确的是（）。 分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比。 受食物中蛋白质含量与种类的影响。 豆类的血糖指数高于米面。 血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略。 血糖指数高的食物对人体有害。
水准测量高差闭合的调整方法是将闭合差反其符号，按各测段的水准路线长度成反比例分配或按测站数成正比例分配。
纤维素和半纤维素大量存在于（）。 麸皮。 水果。 蔬菜。 畜肉。 虾皮。
无菌室空气的消毒可采用（）。
