试验工程师应将登记后的检测试验报告移交（） A、项目总工。 B、资料员。 C、项目经理。 D、责任工程师。
豆类淀粉纯化精制的形式一般采用（）。 A、水洗。 B、酸碱处理。 C、酸浆发酵。
某一化合物在紫外吸收光谱上未见吸收峰，在红外光谱的官能团区出现如下吸收峰：3000Cm-1左右，1650Cm-1左右，则该化合物可能是（）。 烯烃。 醇。 酮。 芳香族化合物。
同条件养护试件应放在（）。 A、结构同位置同养护并放钢筋笼内加锁保护。 B、养护室。 C、施工楼栋一层。 D、办公室。
通常大型宴会在宴会开始前（）分钟左右摆上冷盘，然后斟预备酒。 5。 8。 12。 15。
摆放冷盘应注意菜点色调的分布以及（）的搭配。
