[问答题,简答题] 简述软食的适应对象及配膳原则。

焊工在拉、合电闸时可以双手进行。 简述抗体的结构及类别。 吸收率小于1，但近似地为一常数η，这样的物体称为（）。 半导体受到光照时，由于吸收光子使其中的载流子浓度增大，因而导致材料的电导率增大，称为（）效应。 抗原的分类如何？ 简述软食的适应对象及配膳原则。