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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
问题:
[单选] 蛋黄蛋白全部变稀且混有恶臭味的蛋是()
A . A、硌窝蛋
B . B、裂纹蛋
C . C、泻黄蛋
D . D、散黄蛋
风电场围观选址的影响:()()()()。 (锅炉运行与检修1000问)何谓热处理?简述其在生产中的重要意义。 (锅炉设备技术问答)过热器疏水阀有什么作用? 易腐性最高的食品选项是() A、面粉。 B、大豆。 C、马铃薯。 D、大白菜。 (锅炉运行与检修1000问)何谓超温与过热?两者的关系如何? 蛋黄蛋白全部变稀且混有恶臭味的蛋是()
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