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问题:

[单选,B型题] 水解β-果糖苷键,可采用()

A . 转化糖酶
B . 麦芽糖酶
C . 纤维素酶
D . 杏仁苷酶
E . 以上都不是

药材牡丹皮的气味特征是() 无臭,味苦。 香气浓郁,味苦,微有麻舌感。 有特殊香气,味微苦而涩。 气微,味微甘而后苦。 气清香,味微苦而带黏性,嚼之呈棉絮状。 水解β-葡萄糖苷键,可采用() 转化糖酶。 麦芽糖酶。 纤维素酶。 杏仁苷酶。 以上都不是。 深冷精馏法空气分离设备中的高压设备是()。 膨胀机。 液氧贮罐。 氧气缓冲罐。 灌瓶装置。 洁净室建筑净化系统施工现场的环境温度不应低于() 5℃。 15℃。 10℃。 20℃。 电动机是使用最普通的电气设备之一,一般在70%-95%()下运行时效率最高,功率因数大。 A、额定电压。 B、额定负载。 C、电压。 D、电流。 水解β-果糖苷键,可采用()
参考答案:

  参考解析

转化糖酶可水解β-果糖苷键,麦芽糖酶可水解α-葡萄糖苷键,纤维素酶可水解β-葡萄糖苷键,杏仁苷酶专属性低,可水解一般β-葡萄糖苷键的酶。

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