比较酶的三种可逆抑制作用的作用特点。
严禁在（）时进行加油和卸油作业。 ["A、强雷电","B、下雨","C、夜间","D、低温"]
什么是酶的专一性？酶的专一性分几类？举例说明。
安全泛指没有（）、不出事故的状态。 ["A、危险","B、风险","C、目的","D、原因"]
新掰下的玉米的甜味是由于玉米粒中的糖浓度高。可是掰下的玉米贮存几天后就不那么甜了，因为50％糖已经转化为淀粉了。如果将新鲜玉米去掉外皮后浸入沸水几分钟，然后于冷水中冷却，储存在冰箱中可保持其甜味。这是什么道理？
试述温度、pH对酶促反应速度的影响及其影响机理。
