[填空题] 琼脂是由（）植物中浸出，并经干燥制得。

固相反应是在（）进行的。 ["A．液相形成之前","B．液相形成之后","C．液相发生时"] 半完全蛋白质的食物来源是（）。 固相反应是指（）之间的反应。 ["A．固体与液体","B．固体与气体","C．固体与固体"] （）面坯泻油的原因是和面时揉搓过度。 关于固相反应的特点的说法正确的是（）。 ["A．固相反应的速度决定于温度","B．固相反应的速度与反应物的颗粒的大小成正比","C．反应速度快","D．进行吸热反应"] 琼脂是由（）植物中浸出，并经干燥制得。