当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[单选] 某厨房购进带皮腿肉10千克,其进货单价为25元/千克,加工后得净腿肉8千克,其它猪皮、骨头等合计30元,则净腿肉的单位成本为()。

A . 26.5元/千克
B . 28元/千克
C . 27元/千克
D . 27.5元/千克

关于肺间质疾病,以下叙述不正确的是() 主要累及肺实质内终末气道以下的组织、毛细血管及淋巴管组织。 主要症状是慢性、进行性呼吸困难。 患者的两肺底可闻及吸气相高调的湿啰音。 可由药物或自身免疫疾病引起。 表现为限制性通气功能障碍,而弥散功能不受影响。 现浇楼板上有一圆孔,直径为250毫米,试问对该孔应如何处理。() 洞口较小,不必处理。 受力主筋绕过孔洞。 周边加设附设钢筋。 孔洞周边加设肋梁。 以下哪种疾病较少出现焦虑症状() 心脏疾病。 甲状腺疾病。 药源性焦虑。 肿瘤。 慢性精神分裂症。 下列引起系统性硬化症患者肺总量减少的最主要原因是() 肺小动脉内膜增厚。 弥漫性肺泡纤维化。 胸部皮肤弹性减弱。 肋椎关节硬化。 膈神经病性变性。 鸟类心脏左房室间的瓣膜是()。 二间瓣。 三间瓣。 肌肉瓣。 半月瓣。 某厨房购进带皮腿肉10千克,其进货单价为25元/千克,加工后得净腿肉8千克,其它猪皮、骨头等合计30元,则净腿肉的单位成本为()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服