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一、名词解释

1． 表面抗原。

【答案】表面抗原是指包围在细菌细胞壁外层的抗原，主要指荚膜抗原和微荚膜抗原。

2． Periplasmicspace

【答案】周质空间，又称壁膜空间，是指位于细胞壁与细胞膜之间的狭窄间隙。革兰氏阳性细菌与阴性细菌均有，内中含有多种蛋白质。

3． Phenotype

【答案】Phenotype 即表型，指某一生物体所具有的一切外表特征和内在特征的总和，是其遗传型在合适环境条件下通过代谢和发育而得到具体体现。

4． 供体菌。

【答案】供体菌是指提供DNA 片段的菌。

5． 湿热灭菌。

【答案】湿热灭菌是指利用热的蒸汽杀死微生物的灭菌方法。湿热灭菌又分常压蒸汽灭菌和加压蒸汽灭菌。

6． 细菌沥滤（细菌冶金）。

【答案】细菌沥滤（细菌冶金）是指利用化能自养细菌对矿物中的硫或硫化物进行氧化，使它不断生产和再生酸性浸矿剂，并让低品位矿石中的铜等金属以硫酸铜等形式不断溶解出来，然后再采用电动序较低的铁等金属粉末进行置换，以此获得铜等有色金属或稀有金属的过程。

7． 细胞核。

【答案】细胞核是指存在于一切真核细胞中的形态完整、有核膜包裹的细胞核。它是遗传信息的贮存、复制和转录的主要部位，并对细胞的生长、发育、繁殖以及遗传物质和变异等生命活动起着决定性的作用。细胞核由核被膜、染色质、核仁和核基质等构成。

8． 异生物质。

【答案】异生物质是一些天然条件下并不存在的由人工合成的化学物质。

二、简答题

9． 简述负控诱导和正控诱导两种操纵子转录调控的差异。

【答案】两者的主要差别在于：

（1）调节基因的产物在负控中是阻遏蛋白，在正控中是激活蛋白；

（2）阻遏蛋白的结合位点是操纵区，激活蛋白的结合位点是激活蛋白结合位点。

10．什么叫自养微生物？它们有几种类型，试举例说明。

【答案】（1）自养微生物：是指能利用无机碳源的微生物。

（2）类型：其主要生理类型有光能自养型和化能自养型。

（3）举例说明：光能自养型如蓝细菌和藻类，化能自养型如硝化细菌和硫化细菌。

11．填表1, 说明发酵过程中主要控制项目的主要控制方法。

表

1

【答案】见表2。

表

2

12．试列表比较由EMP 途径中的丙酮酸出发的六条发酵途径、产物和代表菌。

【答案】由EMP 途径中的丙酮酸出发的六条发酵途径、产物和代表菌比较如下表。

表

13．简要描述原核生物和真核生物的鞭毛结构的主要差异。

【答案】原核生物和真核生物的鞭毛结构的主要差异如下表：

表

14．比较细菌的芽孢和营养细胞的区别。

【答案】细菌的芽孢和营养细胞的区别如下表。

表

15．给你下列菌株：菌株型。 基因型菌株基因型问题：（1）指出A 与B 接合后导致重组的可能基因型。（2）当成为Hfr 菌株后，两株菌接合后导致重组的可能基因

仍是受体细胞转变为基【答案】（1）A 与B 接合后，供体细胞的基因型仍为因型仍为

（2）

当 变成为Hfr 时，A 与B 接合后，受体细胞的可能基因型种类较多，如