比烩菜勾芡（）一点即为羹，羹是烩的应用。羹的原料形态更细小。 A、稀。 B、薄。 C、厚。 D、少。
以下各项中（）不属于国际多式联运特征 A、必须要有一个多式联运合同。 B、使用一份全程式多式联运单据。 C、必须是国际间的货物运输。 D、可以使一种运输方式的运输。
处于潮湿环境下或是干湿交替的混凝土应选用（）骨料。 A、非碱性。 B、碱性。 C、细型。 D、中型。
焖是原料以（）为主要导热体，经大火到小火的长时间加热，成菜酥烂软糯、汁浓味厚。 A、水。 B、油。 C、汽。 D、火。
依据《早期推定混凝土强度试验方法标准》推定混凝土标养28d试件的抗压强度，利用早龄期法龄期宜采用（）d。 A、1。 B、3。 C、5。 D、7。
对处于平衡状态的液体，下列叙述不正确的是（）。
