哪些因素会影响发酵过程中的温度升降？
基因工程在食品科学中的应用主要涉及哪几个方面？
以下著作是近代中国人对日本认识的里程碑的是（）。 A、《日本国志》。 B、《日本近事记》。 C、《东倭考》。 D、《近代中国与世界：互动与比较》。
Word中选定表格的某一行，再从“编辑”菜单中选择“清除”命令（或按Del键）将（）。 删除这一行，即表格少一行。 删除该行各单元格中的内容。 删除该行中第一个单元格的内容。 删除该行的表格线。
在Word文档内有一个三行四列的表格。插入点在表格第二行第三列交汇的单元格时，先执行“表格”菜单的“选定行”命令，再执行“表格”菜单中“选定列”命令，则被选定的是（）。 表格的第二行。 表格的第三列。 表格的第二行和第三列。 表格的全部单元格。
在Word中，如果遇到困难，可以通过下列哪个菜单获得相关信息（）。
