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乳制品工艺学题库
问题:
[名词解释] 酒精阳性乳
《建筑材料放射性核素限量》(GB6566--2001)中的空心率是指:空心建材制品的()与空心建材制品的()之比的百分率。 含乳饮料 凝固型酸乳 超高温灭菌 母乳化 酒精阳性乳
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《建筑材料放射性核素限量》(GB6566--2001)中的空心率是指:空心建材制品的()与空心建材制品的()之比的百分率。
含乳饮料
凝固型酸乳
超高温灭菌
母乳化
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