[多选] 《食品安全法》确立（）的食品安全监管体制。

一位患者因下前牙急性根尖周炎行根管治疗，第一次拔髓开放后症状明显缓解，第二次检查患牙叩痛（＋），扪痛（＋），医师作了根管预备和封药，第二天面部肿痛．分析原因最可能是（） 机体抵抗力降低。 根管内药效丧失。 根管感染清创不足。 操作中带入新感染。 根管预备时机选择不当。 儿童期指的是：（） 3～5岁。 3～7岁。 5～7岁。 5～12岁。 7～12岁。 心肌超声造影不可以用于检测下列哪种情况（） 心肌缺血区。 冠脉血流储备。 心肌梗死区。 显示搭桥血管。 心肌存活。 幼童期指的是：（） 1～3岁。 1～5岁。 1～7岁。 3～5岁。 3～7岁。 下列药物哪一个是气体吸入麻醉药而不是挥发性吸入麻醉药（） 异氟烷。 恩氟烷。 氟烷。 氧化亚氮。 七氟烷。 《食品安全法》确立（）的食品安全监管体制。