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问题:

[单选] 影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的()。

A . 大豆磷脂
B . B族维生素
C . 优质蛋白质
D . 不饱和脂肪酸
E . 植酸

在含强心苷的植物中有() A、水解α-去氧糖的酶。 B、水解α-去氧糖和葡萄糖的酶。 C、水解葡萄糖的酶。 D、水解鼠李糖的酶。 E、水解葡萄糖、鼠李糖的酶。 二战后,贸易自由化主要表现为() 大幅度降低进口关税率。 经济贸易集团内部逐步取消关税。 给予发展中国家普惠制待遇。 出口退税。 发达国家放宽或取消外汇管制。 机体为正氮平衡的情形是()。 饥饿。 进食低质量蛋白。 生长发育。 糖尿病。 健康成人。 Keller-Kilialu反应呈阴性,呫吨氢醇反应呈阳性的化合物是() A.洋地黄毒苷。 B.羟基洋地黄毒苷。 C.甘草酸。 D.K-毒毛旋花子苷。 E.芦丁。 空间力偶矩是()。 代数量。 滑动矢量。 定位矢量。 自由矢量。 影响钙、锌、镁等金属吸收的主要因素是大豆中的()。
参考答案:

  参考解析

植酸可与钙、锌、镁等金属螯合而影响它们的吸收利用。

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