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问题:

[填空题] 冻结过程中食品物料中的脂类会(),结果导致食品物料出现油哈味。

2007年,怀来成为全国第()个“葡萄种植标准化示范县”。 ["一","二","三","四"] 下面哪一项完全属于新世界葡萄酒国家?() ["A、新西兰、奥地利、美国、中国","B、西班牙、葡萄牙、匈牙利、牙买加","C、新西兰、阿根廷、澳大利亚、法国","D、中国、智利、美国、新西兰"] 果蔬制粉技术有()两类。 1999年()落户怀来,标志着中国葡萄酒庄的规范化经营,加快了与世界葡萄酒市场的接轨。 ["贵族庄园","中法庄园","叶浓酒庄","瑞云酒庄"] 冻结食品的解冻方法大体分为两种,一种是(),另一种是()。 冻结过程中食品物料中的脂类会(),结果导致食品物料出现油哈味。
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