当前位置:公卫执业医师题库>营养与食品卫生学综合练习题库

问题:

[单选,A1型题] 在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是()

A . 硫化物
B . 皂苷
C . 植酸
D . 芥子油苷
E . 植物固醇

女性,25岁。反复发热2个月,体温在37.4~37.9℃,午后为主,疲乏无力,消瘦,伴咳嗽,咯白痰,无胸痛、气短。肺CT检查见右肺上叶斑片状阴影。该患者入院后血常规示:WBC6×10<sup>9</sup>/L,中性粒细胞65%,经头孢呋辛抗感染治疗3天症状无明显缓解,不能排除的诊断是() A.浸润型肺结核。 支气管肺泡癌。 支气管扩张合并感染。 支原体肺炎。 慢性支气管炎。 肺脓肿。 肺栓塞。 案例摘要:现代药物制剂技术在提升药物产品的科技含量、提高临床疗效、减少药物副作用等方面发挥了重要作用。下面关于微囊的正确叙述是() A.药物被包嵌在另一种分子的空穴结构中形成复合物,粒径大小分布在纳米级。 制备微型胶囊的过程称微型包囊技术。 微囊的大小、制备方法、制备温度可影响微囊的粒径,而囊材的用量对粒径没有影响。 微囊化后可使药物起速释作用。 通过微囊制备技术可使液体药物固体化。 哪一种不能作肝癌阳性显像()。 99Tcm-胶体。 99Tcm-PMT。 99Tcm-枸橼酸盐。 131I-AFP抗体。 以上都不是。 根据下图判断双胎妊娠的绒毛膜囊及羊膜囊数目()。 双绒毛膜囊双羊膜囊。 单绒毛膜囊双羊膜囊。 双绒毛膜囊单羊膜囊。 单绒毛膜囊单羊膜囊。 无法判断。 关于专题小组访谈,描述正确的是() 是一种定量研究的方法。 需要的时间长、费用高。 用于快速需求评估。 适合讨论非常敏感的主题。 不需要主持人。 在十字花科蔬菜中具有抗微生物作用的植物化学物是()
参考答案:

  参考解析

本题的5个选项均为植物化学物,其中除了植酸和植物固醇外,其余3种都具有抗微生物作用。因此,还要从中选出哪种植物化学物是存在于十字花科的蔬菜中。硫化物主要存在于百合科葱属植物中,如大蒜、洋葱和葱等;皂苷主要存在于豆科植物中,如大豆;而芥子油苷才是广泛存在于十字花科蔬菜中的,如花椰菜、甘蓝、卷心菜、白菜等。所以,本题的标准答案为D。

在线 客服