在国际信号旗中，下列哪种旗的形状是三角形？（）。 字母旗。 数字旗。 代用旗。 回答旗。
肉在自溶过程中主要是（）产生许多氨基酸，并释放出不良气味 A、蛋白质的分解。 B、脂肪的分解。 C、碳水化合物。 D、氮源。
OMC和ENB的通信方式有哪几种（） SNMP。 RUDP。 FTP。 SNMPTRAP。 IPSEC。
关于总体和总体单位下列说法不正确的是（）。 总体和总体单位在一定条件下可以相互转换。 总体和总体单位是固定不变的。 构成总体的个别单位是总体单位。 构成总体的各个单位至少具有某种相同的性质。
食品生物技术的核心内容是（）. 发酵工程。 酶工程。 基因工程。 蛋白质工程。
红色、白色号旗的宽和高为（）。
