[单选] 回锅肉是（）家常风味菜肴的代表作。

标准孔板上游侧入口边缘应该是尖锐的。 迁移的目的是为了提高仪表的测量精度和灵敏度。 热辐射能是以电磁波的形式传播的。 汽车车身修复的主要作业内容有？（） 碰撞损伤变形。 涂层损坏。 车身防腐蚀处理。 抛光。 评价涂层的质量指标有？（） 涂膜外观和涂层厚度。 机械强度。 耐腐蚀性和耐水性。 耐温变性和耐候性。 回锅肉是（）家常风味菜肴的代表作。